في صحن كبير ندير البيضة كاملة وبياض والسكر ونخلطهم مليح وندير شوي حليب والزيت والخميرة ونخلط

ندير الفرينة مغربلة مع الملح ونلم بالحليب دافي حتى نتحصل على عجينة تتلصق في اليد

وندخلها طيب في فرن مسخن من قبل وكي تطيب اي تستوي نخرجها وندير التونة أو صدر دجاج طايب مفتت ونزينوها بالزيتون أخضر مقطع رقيق وزيتون أسود وحشاوش مقطعة رقيقة وفرماج تاع مثلثات وفرماج رابي ندخلها الفرن دقيقتين فقط قيس مايذوب الفرماج ونخرجها ممكن ديري هريسة ومايونيز كلشي إختياري