A lisztet a vajjal, porcukorral, csipet sóval összemorzsoljuk. Hozzáöntjük a vizet és rugalmas tésztát gyúrunk. Fóliába csomagolva 20 percet hűtőben pihentetjük.

A tészta felét 0, 5 cm vastag lappá nyújtjuk. A tortaformánkat (enyém 23 cm-es) kivajazzuk. Beletesszük a tésztát, úgy hogy kis pereme legyen. Alját villával megszurkáljuk. Bele a tölteléket. Pici vizet öntünk rá (kb. 30 ml) és rávágjuk a vajat.

Maradék tésztát is kinyújtjuk, rátesszük a tetejére. Ahogy szeretnénk, úgy díszítjük. Lényeg, hogy legyen rajta kis lyuk, hogy a gőz ki tudjon jönni. Tészta tetejét átkenjük vízzel és szitálunk rá kis porcukrot. 180 C fokon kb. 55-60 percet sütjük.