دجاجة 🐔 محمرة في الكوكوط بمقادير مظبوطة 👌

Name: دجاجة 🐔 محمرة في الكوكوط بمقادير مظبوطة 👌
Yield: عائلي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: دجاجة كبيرة; 5 فصوص ثوم مرحي; حبة كبيرة بصل مرحية; رز طايب نص طياب; م ك غير مملوئة كمون أبيض; ملح حسب الذوق; ورقة رند (غار); حشاوش مقطعة رقيقة; عود قرفة; ½ م ص فلفل أسود; م ص رأس الحانوت; 5 أو6 حبات زيتون مقطع رقيق; 3 أو4فرماج مثلثات; زيت

وصفات من مطبخي البسيط @cook_26023939

الجزائر ولاية الجلفة

كنت رايحة نطيب الدجاجة في الفرن ولكن كانت الكهرباء ناقصة طيبتها في الكوكوط خرجت رووعة بنة ولون🍗 👌👌

اقرأ المزيد...

دجاجة 🐔 محمرة في الكوكوط بمقادير مظبوطة 👌

وصفات من مطبخي البسيط @cook_26023939

الجزائر ولاية الجلفة

كنت رايحة نطيب الدجاجة في الفرن ولكن كانت الكهرباء ناقصة طيبتها في الكوكوط خرجت رووعة بنة ولون🍗 👌👌

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

عائلي

دجاجة كبيرة
5 فصوصثوم مرحي
حبة كبيرةبصل مرحية
رز طايب نص طياب
م كغير مملوئة كمون أبيض
ملح حسب الذوق
ورقة رند (غار)
حشاوش مقطعة رقيقة
عودقرفة
½ م صفلفل أسود
م صرأس الحانوت
5أو6 حبات زيتون مقطع رقيق
3أو4فرماج مثلثات
زيت

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

نضفت الدجاجة وغسلتها بالماء والخل وخليتها تقطر وبعد طيبت رز نص طياب وقطرتومليح من الماء وضفتلو ملح وكمون أبيض وفلفل أسود ورقة رند (غار) حشاوش مقطعة رقيقة زيتون مقطع رقيق رأس الحانوت وثوم مرحي وخلطتهم مليح مع الرز وعمرتهم وسط الدجاجة وفتحت شوي الصدر تاع الدجاجة ودخلت فيه الفرماج باش مايجيش ناشف وبعد غلقتها بالكوردون (أعواد الأسنان)وخلطت 2ملاعق زيت مع 2ملاعق ماء مع ملعقة صغيرة ملح ودهنت بيهم الدجاجة
2

درت شوي زيت ولا زبدة في الكوكوط وحطيت الدجاجة وحطيت فوقها البصل حبة كبيرة مرحية وغلقت الكوكوط وخليتها فوق النار هاااادئة جداً مدة ساعة وفتحت عليها تحمر من التحت فقط وحاولي تقلبيها على الجانبين باش تتحمر وقدمتها مع بطاطا مكعبات مغلية ومايونيز 😋وزيتون والروز لي طايب معاها والصوص لي نتحصلو عليه نسقو بيه الرز
3

بصحتكم حبيباتي 😍😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹