بنسبة للعجينة نضع السميد + الملح ونلم بالماء وخليها تريح الشوية ثم نرجع ندلكها جيدا ونشكلها كريات حسب حجم الطاجين لي طيبي فيه ومن بعد طيبيها

بالنسبة للصلصة نرحي البصل +الطماطم ونديرهم على النار نضيفلهم الزيت +الدجاج +الفلفل الاحمر الحار+الحمص+الكسبر+ الملح+ الطماطم المصبرة ونقصلهم النار ونخليهم يتقلاو مليح لمدة نصف ساعة ونمرق بالماء الساخن ونخليها طيب غير تخثار شوية طفي عليها وديري الفلفل الاخضر كامل متقطعيهش

بعد متوجدي الشواط وتفتيه وتطيب للصلصة تاعك ديري في قدرة المرق +الشخشوخة وتخليهم يغليو مليح مع بعض ثم زيدي الدهان او الزبدة زينها بالحشيش والفلفل الاخضر مقطع قطع صغار وقدميها

وشهية طيبة 😘