Buko Pandan

Name: Buko Pandan
Yield: 10 cangkir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks agar-agar; 5 sdm gula; 900 ml air; Pewarna makanan hijau (saya pakai pasta dan pewarna pandan); 100 gr sagu mutiara (masak hingga matang dengan pewarna hijau); 1 buah daging kelapa muda (kerik tipis); 300 ml susu evaporasi; 150 ml SKM

nadzirotul ulfa @nadziroululfa

Jember

Dessert dari Philippines ini creamy banget, rasanya rich tapi gak eneg sama sekali. Kebetulan punya daging kopyor imitasi, bisa banget diganti daging kelapa muda asli karena 'buko' sendiri berati kelapa (resep sudah di share ya)
Selamat mencoba 😊❤

Lebih banyak

Buko Pandan

nadzirotul ulfa @nadziroululfa

Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 cangkir

1 bksagar-agar
5 sdmgula
900 mlair
Pewarna makanan hijau (saya pakai pasta dan pewarna pandan)
100 grsagu mutiara (masak hingga matang dengan pewarna hijau)
1 buahdaging kelapa muda (kerik tipis)
300 mlsusu evaporasi
150 mlSKM

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masak agar-agar dengan gula, sedikit pewarna hijau, dan air hingga mendidih, tunggu uap panas hilang sebelum dipindahkan ke cetakan. Sisihkan hingga set lalu potong dadu.
2

Campurkan susu evaporasi dan skm ditempat terpisah.
3

Tambahkan sagu mutiara, agar-agar yang telah dipotong, dan daging kelapa muda. Aduk hingga tercampur rata.
4

Tambahkan sedikit pewarna makanan hijau jika dirasa warna terlalu pucat. Simpan dalam lemari pendingin sebelum disajikan.