فلافل

Name: فلافل
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 0.5 كيلو حمص منقوع; 0.5 كيلو فول حب مقشور; بصله ثوم; 0.25 ربطه كزبره وبقدونس; شطه وملح وبهارات

المكوّنات

1

اقوم بنقع الحمص والفول من قبل بيوم مع تغير المياه مرتين في اليوم التالي اقوم بطحنهم مره واحده مع باقي المواد
2

اخذ ثلث الكميه على جنب واطحن الباقي ثم اخلط المقدارين سوا حتى تطلع هشه ومش مكتومه من الداخل
3

اقوم بوضع كل كميه حسب الحاجة بكيس التفريز وافرزها
4

عند القلي اقوم بتذويب نص ملعقه بيكنج باودر مع ملعقتين ماء واضعها على الخلطه
5

اضيف ملعقه نشا واتركهم ربع ساعه وبعدها نباشر القلي على نار متوسطه
6