Lukumades / loukumades aka donat yunani / greek donut

Name: Lukumades / loukumades aka donat yunani / greek donut
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan donat:; 250 gram tepung terigu; 30 gram/2 sdm tepung maezena; 300-310 ml susu (200 susu + 100ml air); 1 sdm gula; 8 gram / 1 sdm peres ragi instan; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanili bubuk; 2 sdm minyak goreng; Simple sirup; 90 gram gula; 75 ml air; setetes Pewarna kuning

mita_queen21 @mita_quee21

Bondowoso

Terinspirasi dari resepnya THV (TheHasan Video) di YouTube, lembut banget dan cocok untuk ide jualan. Simpel sirup di THV lumayan bermacam macam bahannya, tapi saya disini menggunak versi yg mudah dan sesuai bahan dirumah. Selamat mencoba ya...

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Lukumades / loukumades aka donat yunani / greek donut

mita_queen21 @mita_quee21

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

4 porsi

Bahan donat:
250 gramtepung terigu
30gram/2 sdm tepung maezena
300-310 mlsusu (200 susu + 100ml air)
1 sdmgula
8 gram/ 1 sdm peres ragi instan
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtvanili bubuk
2 sdmminyak goreng
Simple sirup
90 gramgula
75 mlair
setetesPewarna kuning

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Campur semua bahan, aduk aduk hingga rata
2

Tutup dgn serbet bersih atau plastik / kresek diamkan selama 40-1jam sesuai suhu dapur ya, saya hanya mendiamkan 30menit adonan sudah seperti digambar ini
3

Panaskan wajan dg api sedang cendeeung kecil. Lalu cetak loukumades dgn cara yg sama jika kita akan membuat pentol bakso. Tangan kit aharus bersih ya, agar adonan tidak menempel pada sendok, sendok dicelup kan kedalam air agar basah
4

Goreng loukumades hingga kuning keemasanm tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
5

Simpel sirup. Masukkan semua bahan lalu aduk aduk hingga mendidih kurang lebih 2-3 menit dari mendidih matikan, tambahkan pewarna jika suka.
6

Jika simple sirup sudah hangat siram kedalam donat lalu aduk rata. Beri toping sesuai selera, jika tidak ditambahkan topping ttp enak kok.