نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً.

نضيف كلاً من الزيت والحليب ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.

نضيف الفانيليا والبيكنغ باودر والكاكاو والدقيق ونخفق حتى تختلط المكونات الكيك تماماً.

نضع أوراق المافن في صينية المافن ثم نوزع المزيج في كلٍّ منها ونضع برش أو قطع شوكولاته على كل قطعة منها حسب الرغبة.

نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع صينية المافن فيه لمدة 20 دقيقة.

نخرج الصينية من الفرن وبذلك يكون المادلان جاهزاً للتقديم.