کاپ کیک شکلاتی با کرم شکلاتی

Name: کاپ کیک شکلاتی با کرم شکلاتی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 لیوان آرد سفید; 1 عدد تخم مرغ; 1/3 لیوان شیر; 1/4 لیوان روغن مایع; 1/2 لیوان شکر; 1 ق مرباخوری بکینگ پودر; نصف ق چای خوری وانیل; 1 ق غذاخوری کره; 2 ق غذاخوری پودر کاکائو مرغوب; 1 لیوان شیر; 3 ق غذاخوری شکر; 2 و 1/2 ق غذاخوری نشاسته ذرت; 2 ق غذاخوری شکلات تخته ای رنده شده; 1 ق غذاخوری پودر کاکائو

Fateme @nazaninzahra2021

آذربایجان شرقی

#سرآشپز_طلایی

بیشتر

کاپ کیک شکلاتی با کرم شکلاتی

Fateme @nazaninzahra2021

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 لیوانآرد سفید
1 عددتخم مرغ
1/3 لیوانشیر
1/4 لیوانروغن مایع
1/2 لیوانشکر
1 ق مرباخوریبکینگ پودر
نصف ق چای خوریوانیل
1 ق غذاخوریکره
2 ق غذاخوریپودر کاکائو مرغوب
برای کرم
1 لیوانشیر
3 ق غذاخوریشکر
2 و 1/2 ق غذاخورینشاسته ذرت
2 ق غذاخوریشکلات تخته ای رنده شده
1 ق غذاخوریپودر کاکائو

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

فر رو با دمای 180 روشن میکنیم تا گرم بشه.آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط و سه بار الک میکنیم.
2

تخم مرغ شکر کره و وانیل رو با هم زن برقی 4 دقیقه میزنیم. شیر و روغن رو اضافه و یک دقیقه دیگه میزنیم. آرد الک شده رو در سه مرحله اضافه و مخلوط میکنیم تا یک دست بشه. کپسول کاغدی ها رو میذاریم توی قالب مافین و تا دوسوم قالب پر میکنیم و میذاریم داخل فر. بسته به دمای متفاوت فر تقریبا نیم ساعته میپزه.
3

برای کرم شکلاتی: نشاسته ذرت وشکر و پودر کاکائو رو مخلوط میکنیم شیر سرد رو میریزیم و مخلوط میکنیم میذاریم روی حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه از روی حرارت برمیداریم شکلات رنده شده رو میریزیم و تا داغ هست با همزن میزنیم تا فرم بگیره و رد پره های همزن روی کرم بمونه. وقتی کیک سرد شد ماسوره بزنید.