بسم الله الرحمن الرحيم

نأخذ طنجرة نضيف الماء والملح وزيت نترك الماء يغلي عند الغليان نضيف المقرون يستوي عندما يطهى نصفيه في مصفاة يقطر

نأخذ مقلاة نضيف زيت ولبصل يتقلى مع تحريك حتى يتحمر نضيف فلفل والملح مع تحريك ونطفئ الموقد

نأخذ كسرونة نضيف زبدة حتى ذوب نضيف الفرينة مع تحريك تندمج نضيف الحليب تدريجيا مع تحريك نضيف الملح والفلفل والجبن طري حتى تعقد نطفئ موقد