Bersihkan ayam kemudian tiriskan Kemudian haluskan bumbu ukep lalu masukkan ayam beserta bumbu ukepyang sudah dihaluskan ditambah sedikit air dan kaldu ayam serta garam hingga setengah matang..

Campur kecap,air dan cabe rawit (bahan 2) tambahkan kaldu ayam sedikit dan garam

Masukkan bahan 2 kedalam ayam yang sudah setengah matang kemudian aduk

Haluskan bahan 3 kemudian masukkan ke dalam ayam.. Aduk².. Tes rasa.. Tunggu hingga matang..

Setelah matang matikan api dan letak ayam dalam loyang yg sudah dilapisi aluminium foil (atau loyang yg diolesi mentega jika tidak ada aluminium foil).. Jangan sampai ada air

Panaskan oven dengan suhu 220°C selama 10menit agar panasnya merata

Panggang ayam dengan suhu 220°C selama 20menit (api atas bawah) Kemudian panggang lagi dengan suhu 250°C selama 10menit (api atas)

Kemudian angkat dan sajikan 😘😘