ننقع اللحمة بالملح والخل ونغسله وننظفه جيداً

نقطع الجزر الى دوائر ونقطع البطاطا الى مربعات متوسطه الحجم

نضع اللحمة في الطنجره ونضع البصل والبهارات المشكله و القرفه والفلفل الاسود والهيل والكاري نصف ملعقه من كل نوع ونحركهم مع بعض ونضيف الماء ونتركه ليغلي ونخفف النار اقل من وسط ونتركهم ساعة كامله

ندق الثوم ونقليه ثم نبرش البندورة ونضيف ملعقتين من دبس البندورة ونتركهم يغلوا مع بعض شويه ثم نضيف البازلاء والجزر والبطاطا ونضع نصف ملعقه من كل نوع من البهارات حتى تستوي نصف استواء

نضيف ماء اللحمة عليهم ونضيف اللحمة ونتركهم يغلوا مدة ربع ساعة مع بعض حتى الاستواء ونطفي تحت النار

لعمل الارز : ننقع الارز بالماء المغلي ونضيف عليه الملح مده نصف ساعة ثم تغسل الارز ثم نقلي شويه شعيرية ليصبح اللون ذهبي غامق ثم نضيف الارز وعليهم ماء وملح كل كاسة ارز كاسه ماء وعندما يغلي نخفف النار على الاخير ونتركه حتى الاستواء وصحتين وعافيه 😋