Élesztőt 1 dl tejjel és egy ek cukorral felfuttatom.

Lisztet tálba szitálom, hozzáadom a sót, maradék cukrot, reszelt citrom héjat és margarint. Aztán hozzáadom élesztőt.

Tésztát összegyúrom és egy órát kelesztem.

Túrót összetöröm villával, bele egy tojás, mazsola ízlés szerint és van. cukor ill cukor ízlés szerint.

Tésztát kinyújtom és nagyobb köröket szaggatok. Egy -egy kk. túrós keveréket töltök bele és gombócot formázok.

Kapcsos tortaformát kivajazok, lisztezek és belehelyezem a golyókat. Nyugodtan összeérhetnek. Fél órát kelesztem, addig előmelegítem sütőt 180 C fokra.

Lekenem olvasztott vajjal a buktát és 23 percig sütöm.

Sütés után porcukorral hintem meg. Jó étvágyat.