सबसे पहले ब्रेड को तोड़ कर जार में डालकर दरदरा पीस ले ।

फिर एक प्लेट में निकाल कर ऊपर से बनी हुई हरी धनिया की चटनी डाले और सभी सामग्री को डालकर अच्छे से मिलाए और एक सोफ्ट डो तैयार कर ले ।

फिर डो की गोल गोल लोई बनाकर पूड़ी की तरह हल्के हाथों से दबा कर, फिर उसमे गरी का बूरा भरकर ब्रेड को बन्द करे, गुजिया का आकार दे, इसी तरह से सभी को बना ले, और काटे की सहायता से किनारों पर डिजाइन बना ले।

फिर एक कढ़ाई या पैन में थोड़ा तेल डालकर अच्छे से गर्म करे और उसमें बने हुए पगगोजवा को मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक शेक ले ।

फिर एक प्लेट में निकाल कर सॉस या चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करे, ये डिश बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, एक बार ट्राई जरुर करिये ।