خبز الدار

Name: خبز الدار
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلة و نصف فرينة; كيلة دقيق القمح (الكيلة=خبزة كسرة =باطة زبدة 500غ معمرة); زيت; ملح; 2 م ك خميرة; 2 م ك سكر; 2 م ك حليب غبرة; بياض بيضة و الصغار نطلي بيه الخبزات; ماء دافيء; م ص خميرة الحلويات; سانوج (حبة البركة او حبة السودا) و جلجلان (سمسم) للتزيين

Islem Anfel @cook_25320757

سوق أهراس

خبز الدار

Islem Anfel @cook_25320757

تم الحفظ

المكوّنات

كيلةو نصف فرينة
كيلةدقيق القمح (الكيلة=خبزة كسرة =باطة زبدة 500غ معمرة)
زيت
ملح
2 م كخميرة
2 م كسكر
2 م كحليب غبرة
بياض بيضة و الصغار نطلي بيه الخبزات
ماء دافيء
م صخميرة الحلويات
سانوج (حبة البركة او حبة السودا) و جلجلان (سمسم) للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

في قصعة نحط الفرينة ودقيق القمح و نضيف الزيت و الخميرة و السكر و الحليب و بياض البيضة و الملح و قليل من السانوج (حبة البركة) و الجلجلان و ندخل المكونات كامل مع بعض و من بعد نلم بماء دافيء المهم نخليها طرية شوية و نخليها تختمر
2

ومن بعد ما تختمر نعجنها شوية و نقسمها الى 2خبزات و نخبزهم في صينية الفرن و نغطيهم و نخليهم يخمروا و من بعد ندهنهم بصفار البيض نخلط مع قليل من الحليب و ملعقة صغيرة نيسكافي و نخلطهم مليح وندخلهم لفرن مسخن مليح و نخليها حتى تحمر من الجهتين و صحة و بالشفاء