نخلط كل المقادير مع بعضها جيدآ ماعدا الزيت ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين

نقوم بعمل كور لحم ثم نضع زيت الزيتون في المقلاة ثم نضع اللحم ونقلب حتى يأخذ اللون المطلوب ثم نخفض النار حتى تمام النضج