نسلق البطاطا في إناء ونسلق الدجاج في إناء اخر

حين يجهز نشيل البطاطا من الماء ونتركه يبرد وبعدها بنشيل عنه القشر وبنهرسه واضيف الملح والكركم والفلفل

بعد ما يجهز الدجاج افتته واضيفه للبطاطا واخلطهم مع بعض ليتجانسوا واضيف له ملعقتين جبن سائل واتركهم بالثلاجة ساعة لكي يتماسك عندنا

اقوم بتجهيز الخليط طحين حمص مع مقدار الدقيق واضعه جانبا

اقوم بتكوير البطاطا المهروسه وبعدها اغمسهم عالخليط واضعهم عالزيت ليتحمروا واقدمهم بالعافية