في إناء نضع اللبن والسكر والخميره والزيت والبيض ونقلب جيداً.

عشر دقائق وتظهر فقاعات الخميره فنضيف السوائل على الدقيق.

ونعجن جيداً حتى تصبح عجينه لينه ونتركها تختمر ساعة.

بعد الخمر نشكلها بأخذ قطعة عجينه ونبرمها حتى تكون رفيعه وطويله ونثم الفها على شكل قرص واضع الطرف الاخير اسفل العجينه.

نتركها ترتاح ربع ساعة ثم ادهن الوجه بخفه بصفار البيص وعليه ربع ملعقه خل وملعقه صغيرة لبن.

ندخلها فرن سابق التسخين ١٨٠ درجه ويجب متابعة الشوريك من اسفل لانه بيحمر بسرعه عشان السكر الموجود بالعجينه.

بعد خروجها من الفرن نغطيها حتى تظل طريه.