نضع الكشك في وعاء مع كوب من الماء

نضع الزيت في طنجرة على النار

نضيف رب البندورة او البندورة المبروشة المصفاية الى الزيت ونقلي حتى ينفصل الزيت وتختفي رائحة الرُبّ او البندورة الخضراء

نضيف النعناع والفلفل الاسود ونقلب

نضيف الثوم ونقلب

نسكب ما تبقى من الماء الى الطنجرة ونقلب

عندما تغلي الماء نضيف القليل من الخليط الساخن الى خليط الكشك ونقلب جيداً

نضيف خليط الكشك الى خليط رب البندورة مع التقليب المستمر

لا يوجد حاجة لاضافة الملح الى هذه الوصفة لان الكشك مالح ورب البندورة أيضاً مالح

نستمر بالتحريك حتى ينضج الكشك ويصبح مثل الكريم

اذا جمد الكشك اكثر من اللازم نضيف القليل من الماء الساخن لتعديل كثافته

نرفع الشوربة عن النار نسكبها في طبق التقديم

نضيف ١ م ط جبنة مبروشة من اي نوع متوفر على كل صحن

وصحتين وهناء