Paradicsomos tészta
Akkor nyúlok ehhez az állítólag autentikus olasz paradicsomos tésztarecepthez, amikor tényleg csak minimális időm van főzni valami finomat. Az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége és mi nagyon-nagyon szeretjük. Penne tésztával szól az eredeti recept de a metélt tésztával szerintünk sokkal jobb.
Paradicsomos tészta
Akkor nyúlok ehhez az állítólag autentikus olasz paradicsomos tésztarecepthez, amikor tényleg csak minimális időm van főzni valami finomat. Az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége és mi nagyon-nagyon szeretjük. Penne tésztával szól az eredeti recept de a metélt tésztával szerintünk sokkal jobb.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztát lobogó sós vízbe dobjuk. Amíg fő, elkEgy serpenyőben olívaolajon -óvatosan, nehogy odaégjen- lepirítunk egy gerezdnyi felszeletelt fokhagymát, majd hozzáöntjük a paradicsom konzervet.
- 2
Ha kell, villával szétnyomkodjuk az egész darabokat majd sózzuk, borsozzuk és pár percig rotyogtatjuk. Kóstoljuk meg és ha nem elég fokhagymás valakinek, akkor hozzárakhatja a másik gerezd fokhagymát is szeletelve. Én oregánót is szoktam adni hozzá. Adjunk hozzá 4-5 evőkanálnyi vizet a tészta főzővizéből.
- 3
A tésztát leszűrjük, majd jól átforgatjuk a szószban. Reszelünk rá kevés parmezánt vagy más jóféle sajtot. Aki szereti megszórhatja bazsalikommal, még egyszer összeforgatjuk és azonnal tálaljuk.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek