في مقلاة على نار نضع اللحم و نقلب ثم بعد ذلك نضيف البصل و ثوم و نقلب

نضع البهارات و الفلفل ألوان و ذرة حلوة و نقلب و بعد ذلك نضيف صلصة طماطم و نقلب نتركها على نار هادئة لمدة ٥ دقائق ثم نطفئ النار من تحته

نجلب صحن و نضع عليه خبز تورتيلا و نحشيه باللحم المفروم و نلفها على شكل رول

في صينية فرن نضع القليل من صلصة طماطم و و نضع خبز تورتيلا في صينية فرن و ندهنها بصلصة الطماطم و نرش على وجهها جبن موزريلا و جبن شيدر

نرش على وجهها توابل ايطالية أو بقدونس مجفف

ندخلها الفرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ من تحت فقط عندما يذوب الجبن نحمره من فوق