انقع الملوخية اليابسة في ماء ساخنة لمدة نصف ساعة ثم اغسلها جيداً واصفيها

في وعاء الطهي اضع ملعقتين سمنة واللحمة والبهارات مع رشة ملح واقلي اللحمة مع شرحات من الثوم نصف الكمية المذكورة في الوصف

اضع الملوخية فوق اللحم واقلبها مع السمنة لمدة ٥ دقائق ثم اضع مكعبات الماجي وتقريبا كوبين من الماء واغطيها واتركها على نار قوية حتى تنشف الماء ثم احركها وارجع واضع لها كوبين من الماء مع الملح واتركها على نار هادئة حتى تستوي الملوخية

حين تستوي الملوخية اضع لها النصف الاخر من الثوم المدقوق واتركها خمس دقائق ثم اضع لها الكزبرة المفرومة واقلبها لمدة دقيقتين ثم اطفى النار تحتها

تقدم مع الليمون والأرز المفلفل

وصحتين وعافية