اولا كنحضر الشربات في كسرولة كنوضع الماء مع السكر والليمون حتى يغلاو ونطفي النار ونزيد ربع كأس ماء الزهر ونخليه حت يبرد باش نسقيو بيه قلب اللوز وهو سخون في ايناء كنوضع السميد والملح والسكر الفانيلا ونزيد عليهم السوائل لي ضربتهم فخلاط كهربائي حتى بياضو لي هما 2 كؤوس سكر نصف كأس حليب ونصف كأس ماء الزهر وكأس زيت

ونخلط برؤوس الأصابع ونخوي الخليط في صينية مدهونة جيدا بالزبدة ونشكل مربعات بالسكين وكل مربع نوضع فيه حبة لوز وندخلو الفرن مسخن من قبل ويطيب على نار مهيلة حتى نحس بيه باللون ديالو رجع دهبي من تحت نخرجو وندهن الوجه ديالو بالزبدة ونرجعو الفرن حتى يدهب نخرجو ونسقيه وهو سخون وبالصحة والراحة

وهاهو واجد