Домашний майонез из цветной капусты

Name: Домашний майонез из цветной капусты
Cuisine: України
Ingredients: Половина большой капусты; 70 г гороховых хлопьев; 3 ст. л. Соевое молоко; щепотка Соль морская; Соль черная; Фенхель; Паприка; Агар-агар; Витаминные дрожжи В12; Лен - для украшения; Базилик - для украшения; Подсолнечное семечки - для украшения

Yuliia Lapushanska @paid_by_christ

Großen-Linden, Hessen, Deutschland

Домашний майонез из цветной капусты

Yuliia Lapushanska @paid_by_christ

Großen-Linden, Hessen, Deutschland

Збережено

Інгредієнти

Половинабольшой капусты
70 ггороховых хлопьев
3 ст. л.Соевое молоко
щепоткаСоль морская
Соль черная
Фенхель
Паприка
Агар-агар
Витаминные дрожжи В12
Лен - для украшения
Базилик - для украшения
Подсолнечное семечки - для украшения

Збережено

Кроки

1

Отваривается цветная капуста 10-15 минут. Половину воды, которая требовалась для варки, выливаем. В остальную часть всыпаем все ингредиенты, кроме капусты, которая уже там есть. Перемешиваем. Провариваем буквально пару минут, чтобы агар-агар подействовал и хлопья приготовились.
2

Теперь все это взбиваем там же, в кастрюле, блендером. И пересыпаем в красивую мисочку. Украшаем, как Бог подскажет.
3

Приятного аппетита, дорогие!