يقطع الدجاج الى اربعه و يغسل ثم يترك جانبا

يقطع الجزر و البطاطس الى شرائح او دوائر او مكعبات حسب الرغبه

يقطع البصل الاحمر الى شرائح و يشوح فى الزيت الى ان يذبل ثم تضاف جميع البهارات مع الماجي و الملح ثم تضاف الماسترده و تقلب جيدا

تضاف الماء و يترك الخليط حتى يمتزج تماما

ثم يضاف الدجاج و يقلب جيدا و يترك حتى يستوي الدجاج ثم يضاف الجزر و البطاطس

فى هذه الاثناء يقطع البصل الابيض الى دوائر او شرائح و يحمر فى قليل من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ثم يضاف اليه الملح و الكمون و السكر و يقلب جيدا

يوضع الدجاج فى صينية الفرن و يغطى بالبطاطس و الجزر و ما تبقى من صوص الدجاج

ثم يوضع البصل المكرمل فى الواجهه و تدخل الصينية الى الفرن لمدة نصف ساعه و تقدم ساخنه بجانب الأرز الابيض او السلطه الخضراء او البطاطس المهروسه