البكبوكة

Name: البكبوكة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع صغيرة دوارة مغلية و مقطعة إلى; حبة بصل كبيرة مفرومة; حبة طماطم متوسطة مفرومة; ½ رطل حمص منقوع مسبقا; 4 فصوص ثوم مفرومة; ملعقتين كبيرتين و نصف من الطماطم المصبرة; ملعقة كبيرة من الهريسة; 5 ملاعق كبيرة من الزيت; ½ ملعقة كبيرة من الفواحة; معدنوس; ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود; ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو; ½ ملعقة صغيرة من الكمون; ½ ملعقة كبيرة من الملح

✨ام ياسين✨Oum Yacine✨ @cook_19237738

الجزائر سطيف

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

البكبوكة

✨ام ياسين✨Oum Yacine✨ @cook_19237738

تم الحفظ

المكوّنات

قطع صغيرةدوارة مغلية و مقطعة إلى
حبةبصل كبيرة مفرومة
حبةطماطم متوسطة مفرومة
½ رطلحمص منقوع مسبقا
4 فصوصثوم مفرومة
ملعقتين كبيرتينو نصف من الطماطم المصبرة
ملعقة كبيرةمن الهريسة
5 ملاعق كبيرةمن الزيت
½ ملعقة كبيرةمن الفواحة
معدنوس
ملعقة صغيرةمن الفلفل الاسود
ملعقة صغيرةمن الفلفل الاحمر الحلو
½ ملعقة صغيرةمن الكمون
½ ملعقة كبيرةمن الملح

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة الضغط نفرغ الزيت والبصل والثوم وباقي المكونات ونضعها على نار هادئة لتتقلّى جيّداا جيّداا ثم نضيف الماء الساخن ثم نُغلقها ونَدعها على نار متوسطة
2

نَدعها تنضج جيدا ثم نقدمها مع القليل من المعدنوس
3

بالصحة والعافية 💕