نقطع الدجاج بعد غسلها جيده انصاص او حسب الرغبه نضع البصل على الزيت ونحمره ثم الثوم ونحمره

نضع الدجاج ونحمرها ثم البهارات ثم نصع الزبادي ونتركها قليلاً تغلي

ثم نضع الطماطم المخلوطه ونتركها تتسبك ونغلي ماء بعد ماتتسبك ويثقل القوام نضيف ماء حار حتي نغطي نص او كامل الدجاجه حتي تنضج واذا اردتو المرقه تصير ثقيله قللو المويه

في قدر ثاني نضع الرز والماء الساخن حتي نغطيه مقدار كوبين ماء او كوبين ونص ونتركه حتي ينضج مع قليلا من الملح رشه ملح

بعد ماينضج الرز نسكب قليلاً من ماء الورد والزعفران نوزع على الرز بحيث نترك جزء رز ابيض وجزء اضفر

ونسوي سلطه حسب الرغبه

ونطلع الدجاج من الايدام ونحطها في الفرن تتحمر

ثم نغرف الرز ونضع قليلاً من الصوص على الرز وقليلاً من البطاطس ثم الدجاج المحمر وبالعافيه 😋