साबू दाना धोकर ४ घंटे के लिए पानी में भिगो दें अब आलू को छील कर महीन काट लीजिए और साबू दाने को छान कर एक छन्नी में रख दीजिए ताकि उसका पानी निकल जाए

एक कढ़ाई में तेल गरम करके मूंगफली को तल कर निकाल लीजिए अब एक कढ़ाई में ऑयल डालकर उसमें आलू डालकर फ्राई कर लीजिए अब उसमें हरी मिर्च डाल दीजिए और आलू जब हल्का लाल हिजाए तो उसमें साबू दाना डाल दीजिए और उसको चला के उसको ढक दीजिए

अब उसमें नमक और काली मिर्च डाल दीजिए और उसको चलाइए चलाने के बाद उसको फिर थोड़ी देर के लिए ढक दीजिए अब उसको एक प्लेट में निकाल कर उसमें ऊपर से कटी हुई धनिया डाल दीजिए