رقبة خروف بالبصل و الطماطم

Name: رقبة خروف بالبصل و الطماطم
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 كغ رقبة خروف; 6 حبات بصل مقطع(1حبة بصل مقطعة قطع صغيرة+5حبات بصل مقطع طوليا); 0.5 ل ماء ساخن; 4 حبات طماطم مرحية; رشة سكر; 0.5 كاس حمص; 2 ملاعق كبار زيت; الدرسة:; 1 ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق); 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر; 0.5 ملعقة صغيرة قرفة; 0.25 كاس ماء ساخن

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

رقبة خروف بالبصل و الطماطم

Amel Nedjma @cook_14651237

تم الحفظ

المكوّنات

1 كغرقبة خروف
6 حباتبصل مقطع(1حبة بصل مقطعة قطع صغيرة+5حبات بصل مقطع طوليا)
0.5 لماء ساخن
4 حباتطماطم مرحية
رشةسكر
0.5 كاسحمص
2 ملاعق كبارزيت
الدرسة:
1 ملعقة صغيرةملح(حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةفلفل احمر
0.5 ملعقة صغيرةقرفة
0.25 كاسماء ساخن

تم الحفظ

الخطوات

1

الدرسة:في وعاء نضع الملح+الفلفل الاسود+الفلفل الاحمر+القرفة+الماء و نخلط ثم نتركهم جانبا
2

في قدر نضع الزيت+قطع الرقبة+1حبة بصل مقطعة قطع صغيرة+الدرسة و نقلي جيدا ثم نمرق بالماء الساخن و نتركه لمدة 1سا على النار
3

بعد مرور الساعة نضيف الحمص+الطماطم المرحية+5حبات بضل مقطع طوليا و نترك الكل حتى يطيب