نضع السكر والماء وعسل الجلوكوز على النار حتى نصل للغليان.

بعد دقيقتين من الغليان يصل السيرب لعود المربى تقريبا وترفعه من على النار

في ماكينة الخفق نضع الجيلاتين مع السيرب الساخن ويخفقو سويا حتى يصبح الخليط ابيض اللون ومتماسك القوام.

في قالب مربع الشكل نضع فيه بلاستيك فل او كيس تلاجة وادهنه بفرشاة بقليل من زيت الذرة ثم ابطن البلاستيك بجوز الهند.

ننزل بخليط القشطة ونساويه جيدا ثم نرش على الوجه الزبيب وجوز الهند والفواكه المجففة.

يترك ليلة كاملة او ١٦ ساعة ثم ندهن السكين بالزيت ونقطع مكعبات ونغمسها في جوز الهند.