एक पैन में तेल गर्म करें।अब इसमें करी पत्ता और राई डाले। अब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाले।

अब इसमें कटे हुए आलू, मटर और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें। और ४-५ मिनट तक पकने दें।

अब चूड़ा को अच्छी तरह धो ले और छानकर अलग रख दे।

जब आलू मटर पक जाए तब उसमें चूडे और नीबु के रस को डाल दे और अच्छे से मिक्स करें।

अब इसमें मूंगफली के दाने, भुजिया, कटा हुआ प्याज, धनिया पत्ती डाल कर सर्व करें। पोहा तैयार है।