खीर (kheer recipe in Hindi)
#Gharelu आज शरद पूर्णिमा है और आज की रात खीर बनाकर चांद की रोशनी में इसे रखा रखा जाता है ताकि चांद की किरणों का लाभकारी गुण हमें मिल पाए।इसलिए हमने भी खीर बनाई हैं।
खीर (kheer recipe in Hindi)
#Gharelu आज शरद पूर्णिमा है और आज की रात खीर बनाकर चांद की रोशनी में इसे रखा रखा जाता है ताकि चांद की किरणों का लाभकारी गुण हमें मिल पाए।इसलिए हमने भी खीर बनाई हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दूध को पकने के लिए गैस पर रख देंगे ।
- 2
चावल को भी फूलने के लिए पानी डाल कर रख देंगे ।
- 3
जब दूध में एक अच्छा उबाल आ जाए तब हम गैस को एकदम सिम कर देंगे और दूध को इसी तरह पकने देंगे बार-बार हम इसे चम्मच से चलाते रहेंगे।
- 4
जब 30 से 40 मिनट तक दूध सिम पर पक जाए तब हम इस पर एक चम्मच इलायची पाउडर डालकर इसे सिम पर पकने देंगे ।
- 5
1 घंटे बाद हम दूध में चावल डालेंगे और चम्मच से लगातार चलाते रहेंगे और इसे भी हम सिम पर पकने देंगे लगभग एक घंटा
- 6
जब चावल अच्छी तरह पक जाए शक्कर डालेंगे इसे भी कम से कम 20 मिनट तक अच्छी तरह पका लेंगे ।अब हम ब्लेंडर को खीर में एक मिनट के लिए चलाएंगे इससे चावल अच्छी तरह पिस जाऐंगे। अब हम इसमें चारौली के दाने डालेंगे
- 7
गैस बंद करने गैस बंद करने के पहले हम इसमें सारे ड्राई फ्रूट कट कर कर डाल देंगे और खीर को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे फिर एक अच्छी कंसिस्टेंसी में आ जाए तब तब हम गैस बंद कर देंगे ।
- 8
हमारी गरमा गरम खीर तैयार है । ड्राई फ्रूट से सजाकर इसे सर्व करेंगे ।
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