بسم الله بتحضر صلصلة اللحم المرحي في مقلاة نحط الزيت يسخن ونحط عليه البصل المفروم والثوم ثم نضيف اللحم المرحي ونحط عليه الملح والتوابل ورشة فلفل اسود ونقلي الكل جيدا حتى ينساجمو ثم نضيف عليهم حبات الطماطم المرحية ثم الطماطم المصبرة ونخليهم يطيبو جيدا ثم نطفي عليه ونفرغو فالصحن

بعد ذلك في طنجرة نحضر صلصة البشاميل نحط 4ملاعق زبدة يذوبو ثم نضيف عليهم الفرينة ونحركهم جيدا ثم نفرغ عليهم الحليب ونبقا نخلط حتى يثقال الخليط ونحط رشة ملح ورشة فلفل اسود وقطعة الجبن ونطفي عالبشاميل تاعي