Masukkan korsvet ke dalam kantong plastik ukuran 1 kg. Gilas hingga pipih seukuran kantong plastik. Masukkan ke freezer selama 5 menit.

Campur semua bahan lainnya hingga kalis. Gilas pipih melebar. Usahakan ukurannya melebihi korsvet. Letakkan korsvet di atas adonan, lipat adonan menyelimuti korsvet. Gilas tipis. Lipat adonan seperti huruf s. Gilas lagi hingga tipis. Lipat adonan menjadi dua. Gilas hingga tipis. Ulangi langkah melipat dan menggilas tipis adonan sampai seberapa banyak layer yang diinginkan untuk pastry.

Setelah itu pipihkan kembali pastry dan potong sesuai bentuk yang diinginkan. Pastry bisa diisi dengan macam-macam isian sesuai selera.

Untuk pastry manis, campur gula pasir dengan bubuk kayu manis. Oleskan di pastry yang sudah dipotong. Bentuk kepang supaya cantik. Olesi permukaannya dengan larutan susu kental manis dan kuning telur supaya mengkilap. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25 menit.

Untuk pastry isi daging sapi: buat isiannya dengan menumis daging sapi cincang dengan bawang bombay, tambahkan merica dan garam serta tepung roti supaya isian lebih bervolume. Potong adonan berbentuk segiempat, buat lubang dengan pisau di salah satu sisi segitiganya.

Setelah diisi, bentuk segitiga dan rapatkan sisinya dengan garpu. Oles permukaannya dengan kuning telur campur susu sebelum dipanggang.

Apabila di rumah ada selai nanas, dapat juga dijadikan isian pastry. Bentuk adonan menjadi segiempat, lipat ujungnya supaya selai nanas bisa diletakkan di tengahnya.

Panggang aneka pastry dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25 menit atau sampai pastry kering dan matang. Aneka pastry gurih dan manis siap menemani sore yang syahdu bersama wedang jahe atau kopi susu..