প্রথমে চাল আর ডাল ধুয়ে শুকিয়ে নুন হলুদ আর ঘি মাখিয়ে রাখবো

এরপর কড়ায় ঘি গরম করে তেজপাতা আর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চাল আর ডাল দিয়ে নাড়তে থাকবো

এরপর পরিমান মত জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দেবো, চাল সেদ্ধ হয়ে এলে ঢাকা সরিয়ে ভাজা মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী গরম গরম খিচুড়ি।।