Pisang Tanduk Kriuk (ala Manggarai Jakarta)
Pisang goreng superrr👍
Konon kabarnya, di daerah Manggarai Jakarta, ada yang jual pisang tanduk goreng omsetnya bisa 11jt perhari. Pisangnya di potong panjang2 seukuran pisang tanduknya. Dan tepung celupnya campuran tepung terigu protein rendah dan tapioka. Daannn, pakai telur. Ini saya coba buat, resep dari Sobat Dapur. Hasilnya enakkkkk banget.
Kebetulan pisang tanduk saya tidak terlalu besar. Jadi tidak perlu banyak minyak. Karena ini harus di goreng dengan minyak banyak. Pisang ketika di goreng harus mengapung ya.
Pilih pisang tanduk yang matang, tapi jangan lembek. Pisang yg kematangan akan menyerap minyak lebih banyak.
#pisangtanduk #pisanggoreng #pisanggorengkriuk #bundaei #olahanpisangtanduk #cookpad_id #cookpadcommunity
Pisang Tanduk Kriuk (ala Manggarai Jakarta)
Pisang goreng superrr👍
Konon kabarnya, di daerah Manggarai Jakarta, ada yang jual pisang tanduk goreng omsetnya bisa 11jt perhari. Pisangnya di potong panjang2 seukuran pisang tanduknya. Dan tepung celupnya campuran tepung terigu protein rendah dan tapioka. Daannn, pakai telur. Ini saya coba buat, resep dari Sobat Dapur. Hasilnya enakkkkk banget.
Kebetulan pisang tanduk saya tidak terlalu besar. Jadi tidak perlu banyak minyak. Karena ini harus di goreng dengan minyak banyak. Pisang ketika di goreng harus mengapung ya.
Pilih pisang tanduk yang matang, tapi jangan lembek. Pisang yg kematangan akan menyerap minyak lebih banyak.
#pisangtanduk #pisanggoreng #pisanggorengkriuk #bundaei #olahanpisangtanduk #cookpad_id #cookpadcommunity
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata terigu, tapioka, gula, garam dan vanili bubuk. Lalu masukan air sedikit2 sambil terus di aduk hingga air yg terpakai 200ml. Sisakan 50ml.
- 2
Masukan telur, aduk rata. Lalu masukan sisa air yg 50ml. Aduk lagi rata. Hasil akhir adonan akan encer ya.
- 3
Pindahkan adonan ke wadah yg besarnya sama dengan panjang pisang tanduknya adar pisang terendam dengan adonan.
- 4
Belah memanjang pisang tanduk. Belah jadi 3-4 ya tergantung ketebalan pisang tanduknya.
- 5
Panaskan minyak goreng. Celup pisang ke dalam adonan tepung. Lalu goreng hingga matang dan kering. 1x balik saja dan pisang harus mengapung hingga akan garing rasanya. Saat di goreng tambahkan adonan tepung di atas pisang agar kulit tepungnya lebih tebal. Tiriskan.
- 6
Sajikan.
- 7
Di rumah kalo buat pisang goreng favoritnya pisang tanduk. Dan ini beneran kriuk, plus pisang tanduknya yang manis jadi superrr👍🎂
- 8
Yang mirip pisang tanduk adalah pisang kapas. Jika tidak ada pisang tanduk, bisa pakai pisang kapas. Tapi saya yakin pisang lain juga akan enak pakai adonan ini👍
- 9
Bikin lagi, dan sempet di foto. Sering buat tapi saya sering males moto. Walauun fotonya jam 6 pagi, mendung pula, tapi Paksu lahap sekali makannya😍. Percaya deh, ini one of the best Recepie of Pisang Goreng👌
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)