સૌપ્રથમ બધી વસ્તુ ભેગી કરો એક મિક્સર બાઉલ લો,

બરાબર ક્રશ થઈ જાય પછી તેમાં દહીં પાણી જલજીરા સંચળ પાઉડર અને શેકેલું જીરૂ નાખી ફરીથી ક્રશ કરી લો, ત્યારબાદ તેને ગ્લાસમાં કાઠીને ઉપરથી થોડા ફુદીના અને કોથમીર ના પાન અને મરી પાઉડર થી ગાર્નિશ કરો, પછી તૈયાર છે મસાલા છાશ.