ثم نعجن الغرس ثم نضيف زبدة و ندخلها جيداً مع بعض

ثم نضيف الدقيق بعدما يبرد وهذا هو سر نجاحها ان يكون دقيق بارد و نخلطهم جيداً حتى نتحصل على قوام الذي نريده

ثم نبسطها و نقطعها كما نشاء بواسطة قطاعة او طابع او سكين ،تقطيع اختياري و هكذا اصبحة جاهزة و بصحة و العافية و شهية طيبة.