نقوم بتقشير البطاطا وغسلها ثم نقليها

ثم نحضر البشاميل في كاسرونة نضع ملعقة زبدة ثم نضيف اليها ملعقة فرينة نقوم بالتحريك حتى تتحمص ثم نضيف الحليب بالتدريج ونخلط جيداا وهنا نستعمل لافوي لكي تساعدنا جيداا ثم نضيف قطعتين من الجبن والقليل من الملح عندما تخثار الخليط نطفئ النار

في هذه الاثناء نضع البطاطا في المول ونسكب عليها البيشمال وندخلها للفرن لمدة 25دقيقة ،شهية طيبة للجميع