Tteok/Kue Beras untuk Topokki

Name: Tteok/Kue Beras untuk Topokki
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gram Tepung Beras; 20 gram Tepung Tapioka; 20 gram Tepung Sagu; 125 ml air mendidih (harus mendidih ya, jgn pakai air dispenser); garam

Andindin @andindin

krn harganya cukup mahal di supermarket, aku berniat buat sendiri. ternyata rasanya sama kayak yg di supermarket lhoo. chewy, enak bgt. Dan yg terbaik, bahan2nya ga mahal dan mudah didapat

Lebih banyak

Tteok/Kue Beras untuk Topokki

Andindin @andindin

krn harganya cukup mahal di supermarket, aku berniat buat sendiri. ternyata rasanya sama kayak yg di supermarket lhoo. chewy, enak bgt. Dan yg terbaik, bahan2nya ga mahal dan mudah didapat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 orang

80 gramTepung Beras
20 gramTepung Tapioka
20 gramTepung Sagu
125 mlair mendidih (harus mendidih ya, jgn pakai air dispenser)
garam

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Campur semua tepung dan garam. Tuang air mendidih perlahan sambil diaduk. (Ingat, air harus benar2 mendidih sebelum dimasukkan ke tepung krn kalau airnya ga mendidih, tengahnya ga akan matang saat direbus)
2

Setelah agak sedikit menurun suhunya, mulai uleni adonan sampai bisa dibentuk. Pulung2 atau bentuk adonan sesuai selera kemudian langsung rebus di air mendidih yg dicampur 1 sdm minyak selama 10 menit/tergantung ketebalan adonan. Tteok yg mulai matang akan mengambang. Bila mau disimpan, cukup rebus sampai tteok mengambang
3

Tiriskan tteok yg sudah matang. bila ingin diwadahi, oles dgn minyak supaya tdk lengket