A krumplit héjában megfőzzük, forrástól számítva 20 perc alatt, sós vízben. A tojást szintén megfőzzük, forrástól számítva 5 perc takarékon, majd elzárva 10 percig hagyjuk a vízben, majd hideg vízbe rakjuk, így könnyen pucolható lesz. Ha megfőttek, megpucoljuk őket.

A kolbászt felkarikázzuk. Majd elkészítjük a besamelt, a vajat felolvasztjuk, kicsit pirítjuk benne a lisztet, folyamatosan kevergetve, majd több részletben hozzáadjuk a tejet, kézi habverővel simára keverjük, felforraljuk, kicsit sózzuk, és kevés őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Ha elkészült, elkeverjük benne a tejfölt.

Ha mindent előkészítettünk, kizsírozunk egy kisebb tepsit, vagy jénait, és elkezdjük a rétegezést.

Először 1 sor krumpli, rá tojás szelet, kolbász, majd pár kanál besamel. A krumplit és a tojást picit megsózzuk. Nagyjából elsimítjuk rajta a besamelt, majd megint krumpli, tojás, kolbász, besamel. Kb. 3 réteg lesz, a végére krumplival betakarjuk. Kicsit a kezünkkel lenyomkodjuk, hogy minél kevesebb levegő legyen a rétegek között. A maradék besamelt ráöntjük és elsimítjuk, majd megszórjuk a baconkockával.

Előmelegített 180 C fokos sütőben 45 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!