A rizst kevés olajon 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük kétszer annyi vízzel. (2 bögre) Beleszórunk 1 kk sót és beledobunk egy babérlevelet. Néha megkavarjuk, és amikor a víz szinte elfőtt róla lefedjük és egy fél órát állni hagyjuk.

A hagymát felaprítjuk és olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított felkockázott csirkemellet. Teszünk bele pirospaprikát és sózzuk, borsozzuk. Ha a csirkemell egy picit kifehéredett (kb. 2 perc) felöntjük annyi vízzel hogy ellepje. Amikor a hús megpuhult, lezárjuk. (Igazából ez egy bő lére engedd pörkölt. :) Ízlés szerint tehetünk bele fokhagymát, paprikát, paradicsomot, attól függően, ki hogyan készíti a pörit.)

A zöldségeket egyszerűen sós vízben puhára főzzük majd leszűrjük.

Amikor mind a 3 dologgal megvagyunk, rizs, hús, zöldségek, akkor egyszerűen csak mindent egybeöntünk és összekeverjük.