نجلب وعاء نضع فيه الفرينة مع الزبدة الذائبة ونمحرهما جيداً ثم نضيف البيضة والخميرة والسكر ونخلط جيداً ونجمع بماء الزهر ونتركها ساعتين لكي ترتاح.

نجلب العجينة بعد إختمارها نقطعها إلى ثمنية قطع متساوية وبواسطة الآلة الخاصة بالعجائن نضع الكويرة الأولى في منطقة الرشتة لكي نتحصل على خيوط وبمساعدة النشاء طبعاً، عند تشكيلها نضعها ترتاح لمدة عشر دقائق.

ثم نقليها على زيت متوسط النار لكي تطهى من الداخل ونقوم بتقطيرها من الزيت. وعند تقديمها تعسل وتزين وشهية طيبة.