سينابون رول
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعمل محسن العجينة؛ يتم خلط الماء مع ربع كوب دقيق و تسخينهم لمدة دقيقتين مع التقليب حتى يتكون خليط متماسك.
- 2
وضع الخل على الحليب وتركهم لمدة دقيقتين.
- 3
وضع الخميرة و السكر و البيض و الزبدة و محسن العجينة على الدقيق و الخلط الجيد ثم إضافة الحليب على مراحل مع الخلط المستمر.
- 4
يتم العجن على سطح مرشوش بالدقيق لمدة ١٠ دقائق حتى تتكون عجينة متجانسة و ملتزقة و تغطيتها و تركها لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
- 5
نأخذ العجينة بعد التخمير و نحاول فردها على شكل مستطيل بقياس ٣٠ سم * ٤٠ سم.
- 6
يتم مسح سطح العجينة بالزبدة و من ثم رش العينة بالكامل بخليط السكر و القرفة و الكاكاو.
- 7
لف العجينة بحرص بالكامل و من ثم تقسيمها إلى قطع متساوية الطول (مثال؛ ٥ سم طول كل قطعة)
- 8
وضع قطع السينابون على صينية مرشوشة بالزيت أو الزبدة و تغطيتها و تركها لمدة ٣٠ دقيقة للتخمير.
- 9
وضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة
- 10
وضع الصوص على السينابون و هوا ساخن (خليط الحليب المكثف المحلى و الجبن).
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)