Lilahagymás krumplis tészta

Name: Lilahagymás krumplis tészta
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg krumpli; 50 dkg tészta (fodros nagykocka); 1 dl étolaj; 1 tk piros paprika; ízlés szerint bors; ízlés szerint só

Marcsi @marcsytorok

Jászszentandrás

Lilahagymás krumplis tészta

Marcsi @marcsytorok

Jászszentandrás

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 fő

1 kgkrumpli
50 dkgtészta (fodros nagykocka)
1 dlétolaj
1 tkpiros paprika
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Egy nagyobb lábasban a felaprított lilahagymát forró zsiradékban megpirítjuk, majd a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával. Hozzáadjuk a megpucolt, apró darabokra vágott burgonyát. Megsózzuk, megborsozzuk, és kb. 0, 5 dl vizet öntünk rá, majd saját levében fedő alatt, takarékon (néha megkevergetve) puhára pároljuk
2

Közben a tésztát bő, sós vízben, a csomagoláson látható utasítás szerint kifőzzük és leszűrjük.
3

Amikor megpuhult a krumpli, kissé összetörjük, és összekeverjük a kifőtt tésztával. Szükség szerint megsózzuk, megborsozzuk.