في وعاء متوسط الحجم، تضاف كل المكونات الجافة وتخلط.

يضاف الزيت ويخلط مع باقي المكونات.

تضاف الماء إلى الخليط بكمية كافية حتى تتكون عجينة. ثم يغطى الوعاء ويترك بمكان دافئ لمدة نصف ساعة.

من بعدها، نشكّل كريات صغيرة من العجين ثم نفرد كل كرة على سطح مبرشة كي نحصل على شكل حبة معكرون. نعيد الكرّة حتى تنتهي العجينة ونحصل على حبات المعكرون.

نصفُّ المعكرون في صينية خبز وندخلها إلى الفرن. عندما يخبز المعكرون من الأسفل، نطفئ النار من الأسفل ثم نضعها من فوق ونترك المعكرون في الفرن حتى يحمّر سطحه.