A vajat a cukorral habosra keverem. Ezután hozzáadom a tojást, a csipet sót majd kanalanként a sütőporos lisztet, a túrót, legvégül pedig a mazsolát és a citrom reszelt héját.

A kuglóf formát kivajazom és enyhén lisztezem, majd beleforgatom a masszát és 170 fokon sütöm kb. 35-40percig (tűpróba). Ha kihűlt, porcukorral meghintem.