Bakonyi csirkemell
Bakonyi csirkemell, ahogy én készítem :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A fő alapanyagokat előkészítettem: vöröshagymát, paprikát és paradicsomot nagyobb kockákra vágtam, fokhagymát kés lapjával összenyomtam és aprítottam, csirkemellet és szalonnát szintén kockáztam.
- 2
A szalonnát lábasban megpirítottam, majd hozzáadtam az összes zöldséget. Összepirítottam, majd fedő alatt összefőztem.
- 3
A zöldségekből és szalonnából egy finom lecsós alap állt össze, ekkor fűszereztem sóval, borssal, köménnyel (szalonna miatt óvatosan a sóval). Hozzáadtam a csirkemellet és fedő alatt addig főztem tovább, míg a csirkemell is elkészült. Szükség esetén vízzel pótoltam az elfőtt levet.
- 4
Amikor megfőtt a csirkemell is, tejfölös habarással sűrítettem. Ehhez egy púpos evőkanál lisztet kevés vízzel csomómentesre kevertem, majd hozzákevertem a tejfölt (liszt ízlés szerint természetesen kihagyható). Hőkiegyenlítés miatt a hús levéből merítettem a tejfölhöz, összekevertem és hozzáadtam az ételhez. A sűrítés utolsó lépéseként újraforraltam.
- 5
Nokedlivel a legfinomabb. Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek