Primero prendemos el horno a 180 grados, mientras comenzamos a unir los huevos con azúcar, luego agregamos aceite, leche y esencia o ralladura.

Por último tamizar harina con polvo de hornear y mezclar bien, unir a los líquidos, se puede batir con batidora o a mano, muy poco hasta integrar todo muy bien.

Llenar los pirotines hasta 3/4 parte, nunca llenarlos porque se vuelca la preparación... espolvorear azúcar común por arriba antes de llevarlos al horno por 15 minutos. Ese toque de azúcar es lo más, no te olvides!