A sóskalevelek közepéből kihúzkodjuk az eret, majd jól megmossuk. Felmelegítjük az étolajat, rárakjuk a sóskát és közepes lángon megfonnyasztjuk, krémes állaga legyen. Ezután összeturmixoljuk, hogy csomómentes legyen. Visszatesszük a tűzhelyre. Ízesítjük sóval és cukorral. A tejet és a lisztet csomómentesre keverjük, a sóskához adjuk, és még kb. 5 percig főzzük.

A tojást megfőzzük, a virslit bevagdossuk, és kevés olajon, pár perc alatt megsütjük.